Pinsa Romana

Is het een pizza? Is het een focaccia? Nee, het is een Pinsa Romana! Het Pinsadeeg wordt gemaakt met een mix van verschillende bloemsoorten, veel water en een lange rijstijd. Deze unieke bereiding zorgt ervoor dat het deeg super luchtig en lekker licht verteerbaar is. Eigenlijk zou je het kunnen zien als een kruising tussen een pizza en een focaccia, maar dan met minder zout en calorieën. De Pinsa heeft een ovale of rechthoekige vorm, een knapperige korst en een luchtige, zachte binnenkant. Perfect als snack, lunchgerecht of als side dish bij onze andere gerechten!